castagnaccio

朝晩の冷え込みが秋を感じさせる今日この頃。
そろそろ栗のお粉でトスカーナのお菓子castagnaccio(カスタニャッチョ)を作りたくなる季節。
イタリアから届いた栗のお粉で作りました。
水、オリーブオイル、松の実、くり粉が主な材料。
すっごく簡単な焼き菓子なのですが甘くはないのでイタリアの男性陣にはちょっと不評のよう。
マンマとこんなにおいしいのにねえ〜なんていいながら食べていたもの。
お茶の時間(夕方5時くらい)を楽しみにに過ごしていた1年前。
日本へ帰ってゆっくりお茶をする時間がなくなったことをとっても残念に思うのです。