1月後半メニュー

早いもので今年も1月後半メニュー「ほうれん草のトルテッリ」がやってきました。
ほうれん草のトルテッリはラヴィオリの1種。
ほうれん草とリコッタチーズをつめた詰めものパスタです。
イタリアでこれを覚えたときパスタの広がりに魅力を覚え、
「パスタをもっと作りたい」とパスタな人生を決意したものです。
そんな私の節目となったパスタを今年もまた、やっていきます!
マンマのおいしい1品は「バーチディダーマ」です。
イタリアのマカロンのような形をしたさくさく焼き菓子です。

みなさまのご参加をお待ちしています。