車窓から大理石を

リグーリアまでの道中、白い岩肌が見えてきた。大理石のすり鉢に使われる、カッラーラの岩。

その岩を通り過ぎ、ずーーーっと高速道路を走るとリグーリア州につく。リグーリアではその石で作られた大きなすり鉢でジェノベーゼペーストを作る。つながっている気がした。イタリアの大地と食文化。