ミネストラごはん

今日のお昼は、ミネストラごはんでした。

パスタ教室で春に行った春野菜のミネストラ。全部ポタージュにせず、半分だけ具のまま残したもの。それを茹でたお米にかけたのが、ミネストラごはん!

娘は「カレー」と勘違いしていたけれど、日本のお味噌汁かけごはんに通じるものはありました。

 

 

 

 

 

 

今日は主食がお腹にたまるシリーズなので肉料理はなし!代わりに茄子のフリットがつきました。

その後、サラダで口を洗い、桃へと続きました。

このミネストラを茹でたごはんにかけるもの、はまりそうです。